Кухня N закрылась, пароконвектомат АБАТ отдавали за долги. Он простоял в пустом помещении около месяца.
Вскрытие удивило. В ПКА забрались мыши. Ведь манящий запах вкуснятины сохранился. Удивляют способности грызунов – забраться по гладкой нержавейке, просочиться через маленькие отверстия в корпусе….
Немного погрызли теплоизоляцию и наср…… оставили продукты жизнедеятельности. Хорошо, что мыши не успели съесть пароконвектомат. Погрызть провода, полностью растрепать теплоизоляцию жарочной камеры, все и везде изгадить.
АБАТ не набирал рабочую температуру, причина была в плате управления. Отремонтировал. Новые хозяева отмыли, дезинфицировали. Работает сейчас пароконвектомат в кафе.
Наверх